Torta gattini per festeggiare il compleanno di Lorenzo

Ormai è passato del tempo e mi dispiace non aver potuto postare prima questa torta, ma adesso eccomi qua con le foto. A dire il vero a questo punto penso che il piccolo cuoricino argentato sia stato di buon auspicio.
La base è una mud cake al cioccolato, bagnata con del caffè, ripiena e ricoperta con ganache al cioccolato bianco, decorata con pasta di zucchero. Buon compleanno Lorenzo!!!

Alla prossima,

SdZ