INGREDIENTI (per una tortiera da 22 cm):
2 uova
500 gr di farina gluten free
150 gr di zucchero
130 ml di olio
1/2 bustina di lievito per dolci
nutella q.b. (per la mia versione... a volontà)
PROCEDIMENTO:
inizia con il mescolare in una ciotola le uova, lo zucchero e l'olio.Aggiungi poi la farina e il lievito setacciati e continua ad impastare il composto a mano (risulterà secco e sbriciolato).
A questo punto disponi metà delle briciole sul fondo di una tortiera rivestita con carta forno, ricorda di non compattare la base.
Fai scaldare la nutella per pochi secondi nel microonde (o a bagno maria) e versala sopra la base. Prendi il resto dell'impasto e sbriciolalo sul ripieno cioccolatoso fino a ricoprirlo interamente (è importante altrimenti il ripieno brucerà in cottura).
Inforna il tutto in forno caldo a 180° per circa 40-45 min o comunque finché la superficie non risulterà dorata e quindi le briciole belle croccanti. Fai freddare bene e poi... beh, e poi... vedi tu!!
Buon appetito,
SdZ
2 uova
500 gr di farina gluten free
150 gr di zucchero
130 ml di olio
1/2 bustina di lievito per dolci
nutella q.b. (per la mia versione... a volontà)
PROCEDIMENTO:
inizia con il mescolare in una ciotola le uova, lo zucchero e l'olio.Aggiungi poi la farina e il lievito setacciati e continua ad impastare il composto a mano (risulterà secco e sbriciolato).
A questo punto disponi metà delle briciole sul fondo di una tortiera rivestita con carta forno, ricorda di non compattare la base.
Fai scaldare la nutella per pochi secondi nel microonde (o a bagno maria) e versala sopra la base. Prendi il resto dell'impasto e sbriciolalo sul ripieno cioccolatoso fino a ricoprirlo interamente (è importante altrimenti il ripieno brucerà in cottura).
Inforna il tutto in forno caldo a 180° per circa 40-45 min o comunque finché la superficie non risulterà dorata e quindi le briciole belle croccanti. Fai freddare bene e poi... beh, e poi... vedi tu!!
Buon appetito,
SdZ
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