Torta Winnie the Pooh... il compleanno di Jacopo e Niccolò!!

Ottobre 2012. Eccomi pronta per una nuova sfida!! Il compleanno di due Gemelli?? Impegnativo direi... ma sicuramente più per i loro genitori!!! Un onore per me poter fare la torta per festeggiare il loro primo anno di età e per questo appena me l'hanno chiesto mi sono messa a cercare qualche idea originale, almeno per le basi e le farce.

Nasce così la Torta Winnie the Pooh, una torta a due piani, il primo dei quali, più grande, costituito da una torta Mud Cake Fondente, farcita con ganache alla nocciola e ricoperta con ganache al cioccolato fondente, il secondo, quello più piccolo, da un Pan di Spagna al pistacchio, farcito con ganache al cioccolato bianco e ricoperto da ganache al cioccolato fondente, entrambe bagnate con succo di frutta all'albicocca allungato con poca acqua.

Quando sono entrata con la torta tutti i bambini si sono avvicinati, gli occhioni spalancati, le espressioni sui loro volti tradivano sorpresa e mi si è aperto il cuore... queste sono soddisfazioni!!!

Alla prossima,

SdZ